一袋Starkist最好的优质长鳍金枪鱼上的营养成分自豪地宣称Omega-3含量为450毫克. 每55克一份. 令人惊讶的是，我们的俄勒冈精选美食长鳍金枪鱼测试中含有2450毫克. 每55克含有-3脂肪酸!
为什么我们的长鳍金枪鱼的Omega-3含量是主流品牌的五倍? 第一个, 所有主要的罐头厂(包括泰国的罐头厂)都喜欢使用“长线”捕捞的长鳍金枪鱼, 哪一种比我们捕到的小而肥的表面“吉格鱼”更大更瘦. 我们把鱼去片制成罐头, 但主要的罐头制造商会提前煮熟鱼，以便尽可能地恢复. 在预煮, 鱼身上的天然油脂被提炼出来，作为减重物排入下水道, 瘦鱼是首选的另一个原因.
然而, 使用最瘦的鱼，然后预先煮掉天然油，对消费者的健康并不是最好的, 用没有价值的水或植物油代替.
也, 更大的, 老鱼体内的汞含量是我们小鱼的10倍, 俄勒冈选择用的高脂肪长鳍鱼.
我们的鱼不仅比大品牌的鱼更健康，而且味道也更好!
——赫伯·戈布利施上尉
